Как назначать сроки хранения на свою косметику?

Как назначать сроки хранения на свою косметику?

Можно ли назначать срок хранения, например, исходя из минимального срока хранения входящей в косметику компонентов?

Можно ли использовать консервант в последний день срока хранения? Как провести испытания косметики в домашних условиях?

Давайте разбираться по порядку.

 

Часть 1. Назначение сроков хранения на косметику — это важный шаг, который требует соблюдения как нормативных требований, так и здравого смысла.

Рассмотрим основные аспекты этого процесса с точки зрения ГОСТов, международных стандартов и практических реалий.

В соответствии с ГОСТ Р 52343-2005 (в России) и международными стандартами (например, Регламент (ЕС) № 1223/2009), срок хранения косметики устанавливается на основе:

- Результатов тестов стабильности готового продукта. Эти тесты подтверждают, что косметическое средство сохраняет свои свойства и остаётся безопасным для использования в течение заявленного времени.

- Проверки микробиологической стабильности (челлендж-тестов), которые оценивают эффективность системы консервантов.

 

Можно ли использовать срок хранения сырья для определения срока хранения косметики?

Нет. Назначение срока хранения на основе минимального срока хранения компонентов не соответствует ни отраслевым стандартам, ни производственной практике.

Объясним, почему:

- Один компонент может увеличивать срок хранения другого компонента. Например, отвар трав (один из компонентов) с изначальным сроком хранения 12–24 часа, законсервированный качественной системой консервантов при соблюдении гигиенических стандартов, может храниться до полугода.

- Обратная ситуация - даже свежие компоненты не гарантируют стабильность продукта. Даже самые свежие ингредиенты не помогут, если продукт не содержит консерванта или производится с нарушением гигиенических норм — в таких условиях он может испортиться за несколько дней (пример: крем в составе которого все компоненты от 1 года по остаточному сроку может испортится и за 2 дня если не положить в него консервант).

 

Если бы при назначении срока хранения косметики учитывались бы остаточные сроки хранения входящего в нее сырья, то на каждую партию косметики производитель вынужден был бы устанавливать РАЗНЫЕ сроки хранения от даты производства, чего мы, очевидно, не наблюдаем.

Таким образом, единственные критерии для назначения сроков хранения косметики - это проведение испытаний.

 

В следующей части мы обсудим, можно ли использовать консервант в последний день его срока хранения, а после этого каким испытаниям подвергают косметику для определения срока хранения и что из этого можно сделать в домашних условиях.

 

Часть 2. Можно ли использовать косметический ингредиент, если обнаружили, что срок хранения скоро закончится?

Ситуация, знакомая многим: разбираете свои запасы косметических ингредиентов и обнаруживаете, что у некоторых из них срок хранения заканчивается. Компоненты хранились правильно, выглядят отлично, но срок на исходе. Можно ли их еще использовать? Будут ли они работать так же эффективно? Не испортится ли готовая косметика раньше времени? Давайте разберемся в этих вопросах подробно.

Что нужно знать про сроки хранения

Представим, что у вас есть ингредиент, и на его упаковке написано "использовать до 31 декабря". Это значит, что до этой даты ингредиент полностью соответствует всем заявленным характеристикам и может использоваться в производстве косметики наравне с только что произведенным. Важно понимать: если до конца срока хранения осталась неделя, это не значит, что ингредиент "слабее" или что в готовой косметике он будет работать только неделю. Главное - правильное хранение: обычно это комнатная температура или холодильник (в зависимости от компонента), защита от света и плотно закрытая крышка.

 

Часть 3. Какие испытания можно провести самостоятельно?

Мы уже разобрались, что назначение срока хранения косметики должно основываться на комплексном подходе: проверка стабильности продукта, оценка микробиологических рисков и т.д. Однако что делать, если вы являетесь небольшим производителем или энтузиастом, у которого нет доступа к профессиональным лабораторным испытаниям? Какие тесты можно провести в домашних (или полудомашних) условиях, чтобы приблизительно оценить срок годности своей косметики?

3.1. Хранение контрольных образцов (ретейн-сэмплы)

1. Зачем это нужно?

На крупных производствах всегда хранят образцы готовой продукции из каждой партии. Это делается для того, чтобы при возникновении претензий или жалоб проверить реальный продукт «из того же замеса», а также отследить, не изменились ли показатели со временем.

2. Как организовать дома?

• Для каждой партии (даже если она небольшая) оставляйте 1–2 флакона или баночки продукта (ну или хотя бы 5-10 грамм: этого возможно будет не достаточно для полного исследования, но часть исследований провести будет можно).

• Храните их в тех же условиях, что и основную партию (например, в помещении при комнатной температуре).

• Периодически осматривайте, фиксируйте изменения консистенции, цвета, запаха и т.д.

• Если есть возможность – проверяйте pH (для продуктов на водной основе).

Такой подход позволит вам отслеживать динамику изменения косметики и вовремя корректировать срок хранения или рецептуру в случае обнаружения негативных изменений.

3.2. Органолептический анализ

Органолептический анализ – это метод оценки продукта по таким признакам, как внешний вид, цвет, запах, консистенция. Часто его недооценивают, считая «несерьёзным», однако:

• В ТР ТС 009/2011 («О безопасности парфюмерно-косметической продукции») и ряде ГОСТов прямо упоминается органолептический контроль как часть обязательной программы испытаний.

• Это действительно первый и один из самых важных этапов оценки состояния готового продукта как в крупных производствах, так и у небольших производителей.

 

Для домашних условий:

1. Записывайте свои наблюдения в таблицу или дневник, отмечая дату проверки и выявленные изменения.

2. Сравнивайте свежеприготовленный продукт с продуктом, который хранится уже неделю, месяц и т.д.

3. Если замечаете резкие изменения цвета, запаха, появление слоёв или расслоение эмульсии (для кремов) – это повод пересмотреть систему консервирования или условия хранения.

 

3.3. Ускоренные тесты на стабильность (тепло/холод)

Чтобы примерно спрогнозировать, как поведёт себя продукт за более длительный срок, можно использовать ускоренные методы:

1. Хранение при повышенной температуре

• Поставьте образец на батарею или в место с температурой около 40–45 °C (некоторые ставят даже до 50 °C, но это уже довольно экстремально).

• Наблюдайте, не появился ли осадок, не изменился ли запах или цвет.

• Обычно неделя в таких условиях может соответствовать нескольким месяцам хранения при комнатной температуре, но это приблизительная оценка.

2. Циклы заморозки-разморозки

• Возьмите контрольный образец и поместите его в морозильную камеру на 24–48 часов, потом разморозьте при комнатной температуре.

• Посмотрите, не произошло ли необратимое расслоение (особенно для эмульсий), не выпал ли осадок, не поменялась ли текстура.

• Повторите цикл несколько раз (2–3 раза) и сравните консистенцию с исходной.

3. Условия влажности

• Если есть возможность, попробуйте хранить образец во влажном месте (например, в ванной комнате) и в сухом месте (шкаф в комнате). Сравните, как эти условия влияют на сохранность продукта.

 

Важно понимать, что любые ускоренные тесты дают лишь приблизительную картину. Однако они помогают выявить грубые ошибки в рецептуре или системе консервирования ещё до того, как вы выпустите продукт в продажу (или подарите знакомым).

 

3.4. Простейшие микробиологические проверки

Полноценные микробиологические испытания (челлендж-тесты) проводятся в специализированных лабораториях, где продукт «засевают» тестовыми микроорганизмами и смотрят, насколько хорошо консерванты справляются с их ростом. В домашних условиях такой точности достичь нельзя, но есть пара ухищрений для первичной оценки:

1. Визуальная проверка – регулярный осмотр баночки на предмет появления плесени, вздутия, газообразования.

2. Запах – появление затхлого или «бродильного» запаха часто свидетельствует о росте микроорганизмов.

3. pH – изменение показаний pH в щелочную или кислую сторону может сигнализировать об активации бактерий или грибков (особенно в эмульсионных кремах).

Эти простые шаги не заменят лабораторию, но позволят вовремя заметить «тревожные звоночки».

 

Дополнительные ссылки на нормативы и документы

• ГОСТ 29188.0-2014 Продукция парфюмерно-косметическая. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний.

• ГОСТ ISO 22716-2013 Продукция парфюмерно-косметическая. Надлежащая производственная практика (GMP). Руководящие указания по надлежащей производственной практике.

• ГОСТ Р 52343-2005. Кремы косметические. Общие технические условия

• ТР ТС 009/2011 – технический регламент Таможенного союза «О безопасности парфюмерно-косметической продукции».

 

Итоговые рекомендации

1. Не бойтесь органолептического анализа: он не только «солидная» процедура в глазах нормативных органов, но и максимально доступное средство контроля.

2. Ведите дневник изменений (цвет, запах, консистенция, pH) по контрольным образцам в разные промежутки времени – так вы сможете объективнее определить срок годности.

3. Проведите простые ускоренные тесты (тепло, холод, влажность), чтобы получить общее представление о том, насколько стабильна ваша рецептура.

4. При любых сомнениях (особенно если вы планируете выводить продукцию на рынок), обращайтесь к профессиональным лабораториям для микробиологических испытаний и более детального тестирования стабильности.

 

Такой подход позволит вам более ответственно подойти к назначению сроков хранения на свою косметику и избежать ситуаций, когда продукт портится слишком рано или наоборот – заявленный срок хранения оказывается неоправданно маленьким.