Мыло с нуля «Мандарин в шоколаде» холодным способом

Я решила сварить шоколадное мыло с мандариновыми свирлами вешалкой. Для того, чтобы сделать свирлы нам понадобится та самая вешалка, которую я сегодня буду делать своими руками. Для ее приготовления можно взять толстую проволоку, у меня ее не оказалось, а в магазине фикс прайс как-то попался целый набор из пяти вешалок по смешной цене, конечно же я его прихватила. И так, берем вешалку, это та же проволока, но с нанесенсением покрытия, что для нашего инструмента очень даже хорошо. Откусываем крючок и разгибаем под прямым углом первую сторону, отмеряем длину формы, в которой мы будем сверлить и загибаем вторую сторону, тоже под прямым углом. Вешалка должна свободно входить в форму не касаясь ее боковых сторон. Лишнюю проволоку можно загнуть в виде ручек, либо просто выровнять по длине обе стороны и отрезать. Я так увлеклась, что решила сделать вешалочку и для маленьких порционных формочек, как она работает, пока не знаю сама!

Мыло у нас будет шоколадно-мандариновое, значит нам нужны цвета и ароматы шоколада и мандарина. Мне захотелось ярко-оранжевого мандарина, он отлично сочетается с темным шоколадным цветом. Для этого я собрала все имеющиеся у меня оранжевые оттенки, и в виде пигмента, и в виде перламутра, и неоновый пигмент и даже глиттер. Как я уже писала в самом начале, мандарины бывают разного цвета, поэтому вы можете взять цвет на свое усмотрение. А для того, чтобы в мыле цвет был ярким добавляем диоксид титана. Для мыла с нуля, лучше использовать ДТ(диоксид титана) разведенный в масле, я это сделала заранее, чтобы не тратить время и на его разведение, к тому же он самый ходовой краситель в нулевке и при необходимости всегда будет под рукой. Обязательно смотрите на этикетку, в чем растворяется ваш диоксид титана, потому что он бывает разный. В компонентах я выбрала швейцарские пигментные пасты, на тот момент у меня их просто не оказалось, но они очень удобны для окрашивания мыльной массы. Обратите внимание, что пигментные пасты разводятся! Красивый, натуральный, шоколадный цвет дает какао тертое, больше в темную часть нам не понадобятся никакие красители. Я люблю горький шоколад и в мыле всегда беру темный оттенок, для чего требуется 10% какао тертого от веса масел в рецепте. И так смешиваем все оранжевые оттенки в емкости, куда будем заливать не окрашенную шоколадом часть мыльной массы. Пигменты тщательно растираем с небольшим количеством масла, его мы отольем от приготовленных жидких масел. Посмотрите, каким был краситель в начале и каким стал после растирания, если не дождаться такой гладкой тектуры то в мыле потом могут появится не растворенные точки красителя, и это испортит его внешний вид. Какао тертое режем на мелкие кусочки и плавим на водяной бане или в микроволновой печи, второй способ более быстрый. Переходим к подготовке ароматов для нашего мыла. В принципе, мыло с шоколадом можно и не ароматизировать, оно само по себе дает легкий, сладковатый аромат выпечки, но если хочется более яркого аромата, то лучше использовать отдушки. Эфирное масло мандарина тоже подойдет, но в мыле с нуля, при прохождении гелевой стадии оно сильно нагреется, а при нагревании эфирные масла улетучиваются и цитрусовые, как раз одни из самых не устойчивых эфирок. Учитывая все эти особенности будем использовать косметческие отдушки. Я выбрала "Мандарин" для оранжевой части и "Шоколадное печенье" для более яркого аромата темной части мыла. Заметьте, в описании указано, отдушка содержит ваниль - это значит, что наше мыло со временем станет темнеть, и чем больше ванили в отдушке, тем сильнее, с какао в составе это не страшно, наше мыло и так будет практически черным!

Составляем рецепт. Измеряем объем формы, в которой будем варить мыло. У меня 15 х 5 х 8 (Н) - последний размер - высота, его мы можем менять, в зависимости от того, какой кусочек мыла хотим получить в итоге, я решила, что мои куски будут 5 х 2,5 х 8 (Н), из 15 см по длине формы получится 6 штук. Перемножаем все размеры формы - расчитываем массу мыла, которая в нее поместится, у меня получилось 600 г. Для того чтобы получилось такое количество, считаем рецепт примерно на 400 г масел. Я решила, что оранжевой массы у меня будет третья часть, потому все добавки и отдушки расчитываем соотвественно частям. Мыльной массы у меня 600 г, значит оранжевой будет 200 г и 400 г шоколадной. Добавки в мыло считаются от веса масел, на фото моего рецепта виден рассчет какао тертого для шоколадной массы и отдушек для каждой из частей. Красители я обычно беру на глаз, их количество зависит от того, какой оттенок нравится вам, не переборщите с ними, иначе пенка у мыла будет цветной. Кстати о пенке, она у нас и так будет немного коричневой, как и все натуральные красители, какао тертое постепенно мигрирует в мыле и при таком проценте окрашивает пену. Думаю, что шоколад на теле - это не страшно, а наоборот приятно, мы же делаем шоколадные обертывания?!

Все добавки и форму мы подготовили, рецепт посчитали, теперь переходим к взвешиванию масел. Отмеряем все баттеры - пальмовое, кокосовое, пальмоядровое и ши, не забывайте помечать галочкой те ингредиенты, которые уже отмерили! Отправляем твердые масла топиться, либо на водяную баню, либо в микроволновую печь. Не перегревайте их, помешивайте время от времени, до наступления однородной, прозрачной консистенции. Пока баттеры топятся, взвешиваем жидкие масла, у меня миндальное и оливковое. Когда баттеры растопятся, вливаем в них подготовленные жидкие масла, можно их не греть, если температура смеси масел не опустилась ниже 40 градусов, если стала ниже, то всегда можно подогреть всю масляную смесь. Не удивляйтесь! По рецепту у меня 400 г масел, а массы на фотографиях много, я просто сделала один замес еще и для другого мыла!))

Если вы новичок в мыловарении с нуля, не забывайте про технику безопасности, а если уже мыловар с опытом, то не пренебрегайте ею, любите и берегите себя! Приготовьте фартук, защитные очки, респиратор, высокие плотные перчатки, пригодные для работы со щелочью. Проследите за тем, чтобы ваши ноги и руки были прикрыты. На случай "побега" щелочи приготовьте столовый уксус. Вот теперь можно работать с химическими веществами.

Сегодняшнее мыло я варю на воде. Для улучшения его качественных характеристик, я включила в рецепт лимонную и молочную кислоты, которые при взаимодействии со щелочью образуют цитрат и лактат натрия. Я пользуюсь калькулятором, который считает щелочь на кислоты, если в вашем калькуляторе нет такой функции, придется посчитать вручную. На 1 г лимонной кислоты берется 0,57 г щелочи, а на молочную кислоту - 0,36 г, по рецепту у меня по 2% каждой из кислот, считаем: 2% от 400 г = 8 г, 8 х 0,57 = 4,56 г щелочи на лимонную кислоту и 8 х ,36 = 2,88 г щелочи на молочную кислоту. По молочке получились не большие расхождения в 0,04 г, но это не страшно, учитывая большой пережир в мыле. Добавляем кислоты в воду. Для того, чтобы лимонная кислота быстро растворялась в жидкости, не оставляла кристаллы и не шипела, при добавлении щелочи, я смалываю ее предварительно в кофемолке. Такую кислоту не обязательно растворять отдельно в воде, а можно сразу засыпать в жидкость, в которой будем готовить щелочной раствор.

При смешивании с водой щелочи, температура может подниматься выше 90 градусов, поэтому емкость, в которой будет разводиться щелочь, я всегда ставлю в кастрюлю с холодной водой. Можно предварительно заморозить часть жидкости. Взвешиваем щелочь, учитывая дополнительную на кислоты. Не оставляйте на долго открытой тару, в которой храните щелочь, чтобы она не впитывала влагу и не теряла свои свойства. Осторожно, небольшими порциями засыпаем щелочь в воду, ни в коем случае не наоборот!

Остужаем масла и щелочной раствор примерно до 40 градусов. Раствор льем через ситечко. И начинаем мешать массу лопаткой. Чтобы успеть покрасить в два цвета и посвирлить, нам не нужен толстый след, поэтому блендером работаем осторожно, буквально пару раз по несколько вжиков с перерывами. Доводим массу до стабильной эмульсии, когда след еще только думает появиться, но масса уже не расслаивается.

Отливаем третью часть готовой массы в кувшин с оранжевым красителем, тщательно перемешиваем до ровного, однородного цвета. Оставшуюся часть подкрашиваем шоколадом, если ваше расплавленное какао остыло, подогрейте его немного в микроволновке, так оно легче разойдется в мыльной массе. Теперь добавляем в каждую часть отдушки и снова все тщательно перемешиваем.

И так, цветные массы готовы, приступаем к самому ответственному моменту. Заливаем шоколадную часть мыльной массы в форму, затем с высоты, пробоем льем массу оранжевого цвета. Если масса совсем жидкая, можно не поднимать высоко кувшин. От высоты, с которой вы будете лить и густоты массы зависит на какой глубине у вас получится рисунок.

Масса залита, берем в руки вешалку и вводим ее посередине формы в оранжевую массу, стараемся не касаться дна, затем делаем петлеобразные движения то в одну, то в другую сторону от середины, боковых стенок формы тоже стараемся не касаться. Вообще, свирлы можно нарисовать любые, я делала их наугад, примерно представляя рисунок, который хочу получить. Ну вот, вешалкой мы порисовали, выводим ее так же из середины формы. Берем деревянную палочку и сверху рисуем другие свирлы, глубоко палочку не опускаем, только на поверхности, чтобы не испортить внутренние свирлы. Остановиться, держа в руках палочку всегда сложно, потому одни свирлы превращаются в другие, причем не всегда лучше первоначальных! Накрываем готовое мыло пищевой пленкой и ставим в разогретую до 50-60 градусов духовку. При такой температуре держим мыло примерно час-два, но если температура духовки не регулируется, то ее лучше выключить. Можно укутать форму с мылом в полотенца и накрыть чем-то теплым, например шерстяным свитером или одеялком, можно и под подушку припрятать, есть есть свободное местечко! Иногда я делаю так: ставлю мыло в выключенную духовку, а когда она становится чуть тепленькой, закутываю мыло в полотенца.

Даем мылу вылежаться сутки, вынимаем из формы и режем на кусочки. Оставляем порезанные кусочки на воздухе, даем мылу подсохнуть. По краям мыла остаются крошки, потому мы его обработаем. Я делаю так, беру кусочек бумажного полотенца, и провожу по нему мылом со всех сторон. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не помять грани, если вы хотите оставить их ровными. Иногда на кусочке мыла остаются остатки от салфетки, их легко можно удалить влажной, мягкой губкой. Ну вот, наше мыло обработано, пора на фотосессию!

Фотографирование готового мыла - это большой труд! Иногда проще его сварить, чем красиво сделать снимок. Я всегда делаю много снимков, потом из них выбираю лучшие, но их все равно остается много и тогда встает вопрос, какую же из фотографий выбрать? Приятного вам мыловарения! Творите с душой и у вас все получится! Мыло тоже может быть красивым!

Вся информация, представленная на сайте, носит справочный характер, перед применением рекомендуется протестировать на индивидуальную реакцию.